思考:如何开展生态农业?

最近和朋友们一起讨论如何开展生态农业,现在我们调查了农产品生产、运输、销售的基本流程,基本上都是这样的,农民或者农场生产,然后到大型批发市场,然后到地区批发市场,商贩批发后进入农贸市场和超市,最后进入消费者手中,中间至少有三四个环节。

那么这个流程有什么问题呢?首先是生产有一定的盲目性,很多农民是凭感觉生产的,农民不知道市场需要什么,别人种什么他就种什么,最后的结果是到批发市场上被无情的杀价。市民购买是无法选择的,因为市场上就这些东西。以前的农贸市场有农民自己把种植的菜直接挑到市场上去卖,现在基本都是分工合作了,农民负责种,商贩负责卖。在这个过程中究竟谁得利了呢?通过调查,我们发现,这个过程中最赚钱的是商贩。农民很多时候并不赚钱。商贩掌握市场,不断压低进货价格,生产者为了生存,就只能降低成本,或者以次充好,不断提高产量,降低质量。

和朋友们认真讨论后发现这个问题短期内基本是无法解决的,为什么呢?首先是生产决定的,一般现在农业现代化生产,都是单一种植或者养殖,靠数量降低成本,所以生产者拼命扩大产能,提高产量,降低成本,增加利润。其次消费者对生产过程并不了解,很多时候实际上是弱者,因为没有仪器去检测农残或者营养成分。现在很多农贸市场甚至是超市都没有检测机构,市场没有准入机制,无论农药残留有多严重,都可以进入市场,无论是死了多久腐烂多严重的肉类都可以进入餐桌。市场监管严重缺失。

作为一名普通老百姓,如何确保我们自身的食品安全呢?

经过分析,发现现在有一个很心酸的现象,养猪的不吃自己的猪肉,种菜的不吃自己种的菜,养鸡的不吃自己喂养的鸡,这是为什么呢?现在的问题是生产者和消费者是没有任何关系的,除非是亲戚,很多农民自己吃的菜是无公害的,或者农药是控制的,自己吃的猪肉是喂玉米的,没有添加乱七八糟的添加剂和激素,但是农民不能生产所有的食品,他的孩子在求学、上班过程中也不能保证都可以吃到家里的健康的农产品。

所以我觉得大家应该团结起来,消费者应该联合起来,自己的生命应该自己做主,不应该掌握在别人手里,作为一名科学工作者,觉得开展生态农业,一定是很多志同道合的人联合起来,消费者开展自救运动。

我们现在正在开展社区支持农业项目,说到底就是我们几个来牵头,为了自己,为了孩子,为了我们的未来,联合广大朋友,运用我们的知识,发挥我们的热情,不图名,不图利,用心做好这件事情。

我们知道自己的能力有限,没有显赫的家世、背景、关系,也没有雄厚的资金实力,我们有的只有知识和热情,一颗关心家人和社会的火热的心,有很多朋友支持我们,信任我们,一个人一辈子只能做好一件事情,我们这个小团队在生态农业的探索中不断进步和成长,鲁迅说“希望是本无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路”。

前途是光明的,道路是崎岖的,我们已经在行动了,在路上,看到的都是风景。

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