我们团队组建以来，一方面积极开展各种调研工作，考察各地养殖场和种植基地，另一方面开始无公害农业探索。

如何走出第一步是我们思考的问题，千头万绪，农业看起来容易干起来很难，我们讨论了一段时间，考察了蔬菜种植、土鸡养殖等项目，决定从魔芋豆腐开始起步。

原因很简单，魔芋是森林植物，本身就是无公害的，并且是减肥食品，富含葡聚多糖，是天然的肠道清洁夫，对身体非常好，口感也不错，云贵川等西南地区人民还是非常喜欢吃的，其他地区人民基本没有听说过，因为以前都出口日本了。

另一个原因是家里老人会做魔芋豆腐，味道相当地道，不添加防腐剂也不添加其他物质，纯天然的，无公害的。

现在市面上的魔芋豆腐很恐怖，要么加胶，要么加其他淀粉，反正几天都不坏，硬邦邦的，嚼着格吧格吧的，老人们老是感叹怎么魔芋没有魔芋的味道？

是啊，什么是味道？魔芋的味道，家的味道，森林的味道，自然的味道，久违了，亲爱的味道。

一块小小的魔芋豆腐，从魔芋种植到挖出块茎，然后到原料处理、加工，最后做成魔芋豆腐，虽然辛苦，但是还是感觉幸福满满。

在市场推广的过程中，遇到了如下问题：

1，市场上无公害的食物太少，对这方面的宣传太少，也没有专业的机构进行检查、检测。

2，市场上假冒伪劣商品太多，食物中添加剂、防腐剂太多，你说是零添加、无公害的魔芋豆腐，没人相信。

3，市场上从业人员素质良莠不齐，很多从事农业生产和销售的都是老大娘、老大妈，基本文化水平不高，唯利是图，关心的只有价格和利润，从来不关心食品安全。

回过头来想想，有几个大学生去种菜？有几个知识分子去卖菜？有几个有文化的去生产食品？好像这些都是低等人干的工作，是卑微的行业，你、我、他，所谓的知识分子都不去做，哪谁去做呢？

知识分子去哪里了？政府、事业单位、白领、企业管理、社会精英，农业不赚钱，收入低，有几个知识分子愿意当农民？

所以我们对农业关注越深，接触的面越广，发现的问题越多，有时候我们在想，我们到底能做什么？